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绵竹镇:春季学校食品安全专项检查

作者:     来源:     发布时间:2021年04月07日    点击数:

校园及周边食品安全是一项直接关系到人民群众身体健康和生命安全、关系到教育教学工作正常开展的重要工作。为切实做好棉竹镇食品安全工作,相关负责人员于3月9日至3月20对辖区内所有学校进行了集中检查和整治。


检查组重点检查了5所学校,其中中学1所,小学1所、幼儿园3所,制定了学校突发卫生事件应急处理预案和食品卫生安全责任追究制度,与学校签订了食品安全承诺书。检查中,检查组针对有无卫生许可证,以及食品采购、贮藏、加工、烹调、售卖、餐具消毒等环节都进行了严格审查。

为确保专项整治取得实效,充分发挥效应,检查组对学校食堂及食品供应商的卫生许可证、健康证进行了核查,要求食堂要采购放心肉、无公害蔬菜,严禁人情肉、关系菜;做到“四隔离”,对储藏室要定期消毒、通风;剩菜剩饭及时处理、卫生消毒措施要齐全;有专门的卫生和消毒人员。通过这些措施,确保了学校食堂从业人员的素质和食品安全。


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